Fuego Cracker Pasta salchicha italiana

Usted encontrará que esta receta es muy fácil de hacer. Y usted puede preparar todos los ingredientes con antelación. Perfecto para la mamá ocupada en el ir. Una vez que haya todas sus tropas listas para la cena, se puede tirar todos juntos en cuestión de minutos.

Esta es una receta que es un éxito enorme con toda mi familia. Incluso mis niños exigente!

Cracker Fuego salchicha italiana Pasta Receta

• 1 libra de pasta de trigo sin cocer (asegúrese de usar una forma de diversión)
• 1 calabacín grande - en rodajas
• 1 / 2 taza de cebolla roja - en rodajas
• 3 T ajo fresco - picada
• 1 / 2 taza de aceite de oliva
• 3 salchichas italianas - en rodajas
• 1 / 2 taza de guisantes congelados
• 1 / 4 de taza de albahaca fresca
• 1 / 4 taza de cebollas verdes
• Sal y Pimienta

Preparación ...

Pasta:
Cocine la pasta según el paquete. Drenaje. Ponga a un lado.

Salchicha italiana:
Cocine el chorizo italiano hasta que esté hecho. Ponga a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para tocar. Cortar en trozos pequeños.

Las hierbas y hortalizas:
• Zucchini - lavado, corte en trozos pequeños
• Cebolla Roja - pelar, rebanar
• Ajo fresco - pelar, cortar
• Guisantes congelados - remojo en agua tibia hasta que ya no se fuga de congelar, a un lado
• Albahaca fresca - Lavado, chiffonade (véase el siguiente consejo)
• Green Onions - lavado, corte en trozos pequeños

Instrucciones ...
1. Caliente una sartén lo suficientemente grande para que todos los ingredientes anteriores. Tiendo a usar la olla que hierve mi pasta pulgadas
2. El tiro en dos de aceite de oliva T., calabacines, cebollas rojas, ajo, y salchicha italiana. Saltear hasta que el calabacín esté tierno.
3. Una vez tiernas, echar en todas sus hierbas y hortalizas, y el resto del aceite de oliva.
4. Añadir sal y pimienta al gusto.
5. Espolvorear con queso parmesano.
6. Disfrute!

Consejos de Chef Bek ...
• pasta blanca puede ser sustituido por el trigo.
• albahaca seca pueden ser sustituidos por nuevos. (Cuando se usan hierbas frescas en una receta, use tres veces más que lo haría uso de una hierba seca)
• Caldo de pollo puede ser sustituido por el aceite que entra en la pasta una vez lanzado.
• Cocinar el aerosol puede ser sustituido por el aceite que saltear las verduras con.
• salchichas Turquía es un gran sustituto para la salchicha de cerdo italiano.
• Albahaca Consejo: chiffonade - Para cortar una hierba o verdura de hoja en hebras finas. La mejor manera de lograr es apilando la hierba directamente en la parte superior de la otra, a continuación, rodar las hojas y corte en rodajas.

Cómo freír un Turquía

¿Tiene usted un adicional de cinco galones de aceite de cacahuete sentados alrededor de la casa? ¿Por qué no usarlo para freír un pavo?

pavo frito es húmedo y delicioso y nada aceitoso. La piel al instante Sears y sellos en los jugos del pavo natural para el pavo más jugoso que nunca tendrás. También los cocineros rápidamente a cerca de 3 minutos y medio la libra. Eso es un pavo de 12 libras en menos de 40 minutos. Usted incluso tiene tiempo para cocinar dos pavos si lo desea. Olvídese de levantarse al amanecer para poner el pavo en el horno. Freír un pavo también liberar espacio en el horno para guarniciones. Si el espacio del horno se limita, piensa en cuánto espacio tendrá sin un pavo en ese país.

¿Qué se necesita para freír un pavo:

Freidora - Usted puede comprar la configuración de todo en un kit o usted puede comprar todo por separado. Asegúrese de que su bote es de unos 40-60 litros. El quemador debe ser lo suficientemente grande para mantener este bote con seguridad. La mayoría de los quemadores se utiliza un tanque de propano como fuente de combustible y no se incluyen en los kits.

Candy Termómetro - Tener un termómetro preciso es importante asegurarse de que el pavo se cocine adecuadamente y para evitar un incendio. Termómetros Candy son largos y suelen tener un clip para que pueda colocar al lado de la olla. La mayoría de la freidora profunda Kits incluyen un termómetro de dulces.

Termómetro para carnes - Después de cocinar el ave de 3 1 / 2 minutos por libra que se llevará a cabo. Si tiene problemas para mantener la temperatura constante del aceite es posible que tenga un termómetro para carnes. El pavo está listo cuando la temperatura interna alcance los 160 grados.

guantes y gafas de seguridad - la aceite es muy peligroso. guantes y gafas de seguridad son una necesidad. Extintor - Esto es sólo una precaución, pero es mejor prevenir que curar. Asegúrese de que el extintor está hecho para los incendios de grasa.

Cómo prepararse para su freír primero:

Elija un pavo no mayor de 12 libras. Si eso no es suficiente para alimentar a sus huéspedes a continuación, obtener dos pavos. Incluso si usted tiene una olla lo suficientemente grande como para cocinar un pavo más grande recuerde que usted tendrá que levantar más de una olla de aceite caliente. Un pavo de 12 libras se cocina en menos de 40 minutos para cocinar dos (24 libras de pavo) todavía se puede hacer en menos de dos horas y pensar en todas las sobras que tendrá.

Retire el cuello y las menudencias del interior del pavo. Retire cualquier pop-up temporizadores o enlaces de plástico la pierna. Las piernas deben estar atados con una cuerda carniceros para que no toque el lado de la olla durante la cocción. No rellenar el pavo.

Descongele el pavo en el refrigerador por varios días antes de la cocción. No descongele un pavo fuera de la nevera, ya que una buena manera de crecer bacterias.

Relleno y salsa - Al freír un pavo debe ser el relleno afuera de los pájaros. Igualmente, el plan de rutas alternativas para hacer la salsa. Usted no tendrá acceso a la grasa del pavo como si fuera para asar un pavo. Freír hasta las menudencias y el cuello en una olla es una solución o ahorrar un poco de grasa de pollo de una comida anterior unos días antes de Acción de Gracias. Y recuerde que un pavo frito necesita menos salsa, ya que no se seque como el pavo asado del horno, aunque este hecho no le ayudará a su puré de papas.

Freír un pavo es peligroso y la debida precaución debe ser utilizada:

La freidora de pavo tiene que estar fuera en una superficie plana. No freír un pavo en un garaje o una cochera cubierta.
Siempre mantenga un extinguidor de incendios (clasificado para incendios de grasa) en las cercanías.
guantes para horno o una gran chimenea guantes deben ser usados.
Siempre use protección para los ojos y la cara llena sería aún mejor. Una máscara de soldadura es probablemente una exageración, pero sería divertido para sus invitados.

Al bajar el pavo en el aceite, apague la llama.
Y no permitir que los invitados, especialmente los niños y las mascotas cerca de la cocina de pavo.

Siga estos consejos de seguridad y use el sentido común y freír el pavo experiencia sea segura y exitosa.

Cómo cocinar Fondue de aceite caliente

¿Alguna vez se sentaron alrededor de una olla de aceite caliente con un tenedor en la mano y un plato de carne cruda en frente de ustedes? La lectura de este artículo puede darle el impulso de hacer precisamente eso.

Aceite caliente o Fondue Fondue Bourguignon consiste en cocinar la carne en una olla de aceite caliente que se encuentra directamente sobre la mesa. Varias opciones de salsas son por lo general disponibles. Al igual que la fondue de queso, fondue de aceite es una gran opción de servir para una cena íntima o para algunos amigos. "Fondue" permite que el anfitrión de estar presente en la mesa de comedor y disfrutar de la compañía de los invitados en vez de correr de ida y vuelta a la cocina.

La clave para disfrutar de la fondue de aceite es la preparación. Los cortes magros de carne como solomillo de ternera, chuletas de cerdo o pechuga de pollo sin hueso se puede cortar en pedazos del tamaño de mordedura por adelantado y almacenado en el refrigerador. Sólo asegúrese de dar el pollo crudo es propio plato para evitar cualquier tipo de contaminación por salmonella.

Al menos tres salsas debe estar preparado para fondue de aceite caliente. Si eres realmente ambicioso, elegir un máximo de cinco salsas para ir junto con varios tipos de carne. Por ejemplo, si cocina trozos de pollo, entonces usted puede elegir la salsa teriyaki, salsa satay, salsa spicy buffalo o salsa agridulce. Es posible que desee dar a cada huésped de su propio conjunto de salsas si usted está preocupado acerca de doble inmersión.

El aceite de cacahuete, aceite de semilla de uva o de mantequilla clarificada se utilizan porque tienen un alto punto de humo. Eso significa que puede soportar altas temperaturas sin encender. Dependiendo del tamaño de la olla de la fondue, es probable que necesites acerca de un cuarto o dos.

Tradicionalmente fondues de petróleo han sido preparados en ollas para fondue de metal. Una olla de cerámica se debe evitar, ya que podría romper con las altas temperaturas. El aceite debe ser calentado a 325-350 grados. Si la olla de fondue es el tipo con una vela entonces estás de suerte. Usted necesitará un elemento de calefacción para mantener una temperatura constante. ollas eléctricas de hoy "fondue" son más versátiles que las ollas de metal viejo y se puede utilizar para cocinar el queso, aceite, caldo y fondues postre. Las ollas de fondue eléctrica incluirá un control de temperatura que hace que sea fácil de mantener la temperatura adecuada. Sólo tienes que marcar y salir de ella. El último ollas para fondue también son aptas para el lavavajillas, por lo que la limpieza es una brisa.

Fondue de base de aceite caliente (fondue Bourguignon)
Llene 2 / 3 de olla de fondue con aceite de cacahuete (o de semilla de uva aceite o mantequilla clarificada)
Caliente el aceite a 325-350 grados

Consejos de seguridad:
No utilice un recipiente de cerámica o gres
Deje enfriar los alimentos antes de comer
Nunca mueva una olla de fondue con aceite caliente

Para Dip:
Cortes magros de carne - morder pedazos (solomillo de ternera, chuletas de cerdo, pechuga de pollo, etc)
Hortalizas - Brócoli, coliflor, pimientos, etc

Salsas:
Salsa agridulce, salsa de cacahuate tailandés, salsa Teriyaki

Si ya has probado el queso y el chocolate, entonces usted está listo para el siguiente paso en la fondue. Caliente "fondue" El petróleo es una forma deliciosa de pasar una noche con amigos o familiares.

Pez espada, cómo comprar, tienda, cocinar y disfrutar.

Pez espada pertenece al grupo de peces que han vuelto recientemente más apreciados por su aporte de ácidos grasos omega-3 aceites esenciales para la dieta. Estas grasas, que tienen que ser proporcionados por la dieta, han demostrado tener una gran cantidad de la salud dando beneficios, como la artritis reumatoide, la lucha contra los ataques del corazón, presión arterial alta, las arterias obstruidas, psoriasis, asma, enfermedad inflamatoria intestinal, esclerosis y multilple incluso dolores de cabeza mirgraine. Médicos y nutricionistas recomiendan tres porciones de pescado graso a la semana para obtener los beneficios de salud dando. Otros peces que también son beneficiosos incluyen, el atún, el salmón, la caballa, las sardinas y boquerones.

El pez espada se encuentra en el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo y las formas una parte bastante grande de la Dieta Mediterránea, que se dice que es tan saludable.

El pez espada-de compras y almacenamiento.
Al comprar el pez espada recoger los peces que es de color blanco a rosa-beige, si se tiñe de marrón es una señal de un flavour.Swordfish fuera tiene una carne oscura, junto con el blanco, pero esto debe ser de color rojo cereza, no marrón.

Al igual que con todos los peces lo mejor es comer en el día de la compra pero si que hay que guardar a continuación, el primer lavado y séquela antes de colocarla en un molde para pastel sobre una bandeja llena de hielo picado y refrigere. Todo el pescado se deteriora si se les permite sentarse en su 'juice.It propia tienda, así como el TP de hasta 2 días. El pez espada se pueden congelar hasta por 2 meses, pero asegúrese de descongelación lenta y cuidadosamente antes de cocinar.

El pez espada-Preparación y cocción.
El secreto de la cocina de pez espada del éxito es no quemar it.Whichever cocinar método de usar su espada se van a cocinar cuando su carne se vuelve opaco sin embargo, es todavía húmeda en el interior. Lo mejor es cocinar los filetes sin piel, filetes o en trozos, como la piel es dura y fuerte sabor.

Hornear.
Lugar de pez espada en una fuente de horno engrasada o envuelva en papel de aluminio engrasado y colocar en una bandeja para hornear. Unte con mantequilla derretida, sazonar con sal y pimienta o cubra con una salsa picante, y hornear a horno medio durante unos 20 minutos.

Asado a la parilla.
Coloque los filetes o brochetas en una sartén bien engrasada y de lugar en la parrilla durante unos 6-10 minutos, dándoles vuelta una vez.

Sartén.
Freír el pez espada en mantequilla o aceite de oliva, dándoles vuelta una vez. Cocine durante unos 4-8 minutos hasta que el pescado esté opaco y húmedo en el interior.

Revolver-freír.
Cortar los filetes de pez espada en pedazos pequeños y capa de harina integral. Revuelva fríen suavemente y brevemente en aceite caliente y agregue a su favorito agitar verduras despedido.

La caza furtiva.
Ponga suficiente agua en una sartén grande para cubrir el pescado, agregue el condimento de la elección, el eneldo es bueno. Llevar a ebullición a continuación, agregue el pescado, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.

Pez espada a la plancha (para 4 personas)

Ingredientes.
4 filetes de pez espada.
1 / 4 taza de jugo de limón.
2 cucharadas. del agua.
1 Cuchara. aceite de oliva.
2 dientes de ajo machacados.
1 / 3 taza de perejil fresco picado.
Sal y pimienta recién molida al gusto negro.

Lavar y secar los filetes. Coloque en un plato grande con tapa. Mezcle todos los ingredientes para hacer el adobo y vierta sobre el pescado. Lugar en el refiregerator y deje marinar por lo menos durante una hora y no más de 12.

Aceite de la parrilla y coloque el pez espada en una parrilla caliente durante 4-5 minutos por cada lado hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirva con papas salteadas y ensalada verde fresca.

Bajo French Toast grasa

tostadas a la francesa fue una de mis comidas desayuno favorito cuando era pequeña. Hacer dieta puede ser difícil, especialmente cuando no se puede disfrutar de muchos de los alimentos que usted ama. Aquí hay un giro en la receta tradicional brindis francés, que una vez que solía ser alta en grasa. Con sólo unas pocas modificaciones puede activar pan francés en un alimento saludable. Digo esto para mi esposo y él ni siquiera puede decir que se trata de una versión baja en grasa. También ha sido probado en infantes de marina en mi casa y les encantó. Por lo tanto, compartir con su familia y a su vez el desayuno en una comida saludable.

Ingredientes:

- 1 huevo grande
- 2 claras de huevo
- 1 taza de leche descremada (o 1%)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1 / 2 cucharadita de canela en polvo
- 1 rebanada de pan blanco

Usted puede agregar cualquier otra especia o modificar los que se dan para satisfacer su gusto.

Cómo llegar:

1) Batir las claras de huevo y huevo en un tazón.

2) Agregar la leche descremada, extracto de vainilla, y cinnimon tierra a los huevos y mezclar bien.

3) Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio.

4) Sumerja el pan en la masa y colocar en una sartén. ¿Cuánto tiempo mantener el pan en la mezcla determinará la cantidad de pan que va a utilizar al hacer pan francés.

Rápidamente sumergir el pan en la mezcla ayudará a evitar que el pan de la cayendo a pedazos al tratar de cocinar.

Usted puede recargar el pan francés con azúcar en polvo, jarabe o mermelada.

La paella, el plato español más famoso.

Todo el mundo que ha visitado España y más en particular, Valencia se ha oído hablar de la famosa paella al estilo Valenciana. Pero creo que la mayoría de la gente no sabe que la paella viene y lo que significa.

En primer lugar, la paella no es exactamente el plato, pero el receptor se cocina este plato típico in Todos hemos visto la paella antes de que al visitar España o navegar por la red para las recetas de la paella

La paella típica valenciana la una fue "inventada" en un pequeño pueblo llamado El Perelló cerca a la ciudad de Valencia. La situación única de la aldea entre un lago natural de agua dulce y el mar siempre a los habitantes de la zona todo lo necesario para hacer un plato completo con muchas de las vitaminas y minerales más importantes en una combinación equilibrada.

Con tierras de cultivo a la mano donde cultivaban arroz y los frijoles, el mar de los mariscos y el lago de los patos, junto con sus gallinas le dio al pueblo de la zona todo lo que necesitaban para hacer 2 versiones diferentes de la paella valenciana al estilo.

La primera es la paella de carne. Esta paella es una combinación de pollo y pato con arroz, aceite de limón, aceite de oliva, frijoles y el azafrán. Pero hoy en día el pato es la mayoría de las veces sustituido por el conejo, que es mucho más fácil de conseguir y más barato.

Este tipo de paella sigue siendo muy popular entre la gente de Valencia y es muy común escuchar a personas decir: "El domingo me voy a comer paella con mis padres".

En los viejos tiempos, la paella se sirve en la paellera y todos los que se unió en la mesa de comer de la misma sartén con cucharas de madera. Hoy la mayoría de la gente prefiere tener su porción en un plato.

Otra comida típica fue el hecho de mariscos, paella de marisco. Esta es la paella de arroz y mariscos. Los ingredientes utilizados son: sepia, calamares, langosta, mejillón o clotxina, ajo, limón, arroz, azafrán, aceite de oliva y los frijoles (pulpos, calamares y mejillones) Clotxina es una variación más pequeña del mejillón regular.

La receta de la paella valenciana

Las cantidades son por persona

• Pollo (150 grs.)
• Conejo (150 grs.)
• Red pimentón.
• Azafrán
• 3 cucharadas de tomate natural
• Judías verdes (70 grs.).
• Garrofón (un tipo de frijol típico de Valencia (25 grs.)
• Judías (25 grs.).
• El agua
• Aceite de oliva (5 cucharadas).
• Arroz (125 grs.)
• Sal
• Si le gusta: la alcachofa medio

Preparación de los ingredientes y la paella

La forma tradicional de preparar una paella está en una fogata, pero esto es difícil de lograr en casa por lo que es una muy buena alternativa para este que es el anillo de gas de doble sobre un trípode con una botella de gas.

Los puntos más importantes según mi suegra en la preparación de la paella son: el fuego debajo de la paellera debe ser el mismo en todas las partes del molde, debe ser capaz de ajustar el fuego en dos anillos de un exterior y un anillo interno y la paella debe estar completamente en equilibrio para que cuando se agrega el nivel del agua debe ser el mismo en todas partes en la paellera.

Preparación de la paella valenciana

Paso uno: 12 horas antes de comenzar a preparar la paella poner el garrofón (un tipo de frijol típico de Valencia) en el agua.

Paso 2: Poner el aceite de oliva en la sartén y cuando el aceite se pone caliente en el pollo y el conejo y se fríen hasta que este aspecto de oro. Debemos tratar de distribuir las piezas de carne de manera uniforme en la paellera.

Paso 3: Ahora ponemos en los granos de diferentes y el garrofón y se fríen. Si queremos añadir alcachofa (alcaucil) podemos añadir ahora también. Asegúrese de que el fuego no es muy intensa, pero no a la baja.

Paso 4: Añadir a la paella el polvo de pimentón rojo y el tomate natural y mezclarlos con los otros ingredientes.

Paso 5: Después de unos minutos se añade agua a la paella. Este es otro paso crucial en la preparación de una paella de buen gusto. Si añadimos a mayor cantidad de agua, la paella será débil y si añadimos a poco el arroz no será lo suficientemente cocidos. Pero hay un pequeño truco de información privilegiada para saber lo que es el nivel adecuado. En el exterior de la paella hay dos puños unidos. Ellos se unen a la sartén con remaches, que son claramente visibles en el interior de la cacerola. Este es el nivel del agua que debe añadirse. No agregue agua más o menos se va a arruinar su paella.

Paso 6: Coloque la intensidad del fuego en lo alto, pero no de alta. Salimos de la paella ya hirviendo durante 3-5 minutos y luego bajamos la intensidad del fuego a medio. Pruebe la paella y si es necesario añadir sal a la misma. Deja la paella de esta manera durante unos 13-17 minutos, dependiendo del tipo de arroz que usaste.

Paso 7: Un paso que es olvidado por la mayoría de la gente, a su vez el fuego y cubrir la paella con papel de cocina y dejar la paella solo por otros 5 - 10 minutos.

Mientras tanto cortar un limón en 4 y cuando el 5 o 10 minutos han pasado usted puede poner el limón en la parte exterior de la paella.

Servir por separado con la cebolla (mi suegro y yo, les gusta comer la paella con cebolla cruda en una mano y la cuchara en la otra)

bebidas preferidas para acompañar la paella: un vino tinto de Valencia especialmente de la zona de Utiel / Requena. (Otros vinos españoles a hacer también, por supuesto).

Disfrute de este plato típico de Valencia