Las cebollas son absolutamente uno de los productos más deliciosos y flexible que utiliza en la cocina. Desde las sopas saladas vapor a la salsa casera satisfactoria, cebollas desempeñar un papel importante en nuestra cocina diaria.
aperitivos sabrosas salsas de cebolla para ensalada, guisos plato fuerte, incluso el pan de focaccia de cebolla de acompañamiento para la cena.
Compra de cebolla es una tarea sencilla. Puedes buscar pieles seca y acartonada, sin partes blandas. También se debe notar la ausencia de olor fuerte. Una cebolla seca buena voluntad tienen muy poco o ningún olor a él en absoluto. Si tiene un olor fuerte cebolla la cebolla ya empezó a girar mal.
Variedades de cebolla son, Vidalia, Texas, 1015, rojo, verde, de Walla Walla, Washington y de Maui de Hawai. Las cebollas dulces Vidalia y como Walla Walla son suaves para comer crudo, pero que son excelentes "al horno" en la parrilla y servido con bistec a la plancha o hamburguesas. Pruebe en el horno también.
caramelizar las cebollas durante la cocción le dará una dulzura ricos a las recetas, la mejora de aromas de cocina y que todo el mundo preguntando: "¿Qué hay para cenar?" seguido por "magníficos fabuloso, y la perfección."
Capitán Buenavista salsa tiene una forma casi cómica de almacenamiento de cebolla, pero realmente funciona.
Coge un viejo par de medias de su esposa, cortó las piernas. Ahora sólo tiene que colocar una cebolla abajo en el partido de ida de la manguera y hacer un nudo justo encima de la cebolla. Repita este proceso hasta que cada cebolla esté asegurado y colgar la manguera en un fresco y seco, el espacio bien ventilado, alejado de la luz directa del sol.
Para quitar la cebolla, simplemente corte la manguera con un par de tijeras justo debajo del nudo y la cebolla fácilmente se cae. Usted debe ser capaz de mantener su cebolla durante unos tres meses.
sal kosher es una de las mejores cosas que uso para eliminar el olor de la cebolla de las manos. Lávese las manos con un plato poco jabón de lavar, el agua y cerca de una cucharadita de sal. Cualquier sal va a hacer, me gusta la textura curso de la sal kosher. Enjuague las manos y repita si es necesario.
Las lágrimas cuando se cortan las cebollas?
¿Cómo deshacerse de las lágrimas? Aquí están algunas sugerencias simples para "aliviar su dolor."
Puede colocar la cebolla en el refrigerador durante unos treinta minutos antes de cortar o si usted está en un apuro a tirar en el congelador durante unos cuatro a cinco minutos. El tono frío por el compuesto de azufre en el jugo de la cebolla. Además, asegúrese de usar el cuchillo más afilado posible para agilizar sus tareas de picar.
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